Como todos ya saben la linea de coberturas marca Chocolates Fenix nos brinda un amplio abanico de posibilidades y la mayor calidad del mercado.
Cobertura de chocolate amargo (Art. 85) cuyos ingredientes son: 60 % cacao; 40 % azucar.
Es ideal para:
- Tener una barra en casa y fraccionarlo para una reunion o irlo comiendo de poco
- Mousse y rellenos
- Masas de tortas o galletas
- Moldeo de piezas solidas
- Bañado decorativo de tortas
- Moldeo de coquillas finas para bombones
- Bañado fino para bombones y alfajores
Tambien podes obtener buenos resultados en la preparacion de:
- Ganache y rellenos
- Cremas para heladeria
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