En el mundo de la gastronomia escuchar Salgado es sinonimo de calidad superior. Estas coberturas cuentan con denominacion de origen, es decir, que sus granos de cacao son finamente seleccionas en una unica plantacion o region especifica. Por eso en cada una de sus variantes ya sea Bahia Superior (Brasil), Rio Arriba (Ecuador), Carenero Superior (Venezuela), Ocumare (Venezuela) o Esmeraldas (Ecuador) podemos encontras notables diferencias.
Muy utilizadas tanto en las patisserie y restaurantes de mas alto nivel como tambien por los amantes mas exigentes del chocolate.
Esta version Esmeraldas 38% cacao
Ingrdientes: cacao 38%, a azucar 37% y 25% leche.
Es ideal para:
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